Sağlık Bilimleri Fakültesi Öğrencisi Kadınlarda Düzensiz Yeme Davranışı ve Diyet Kalitesinin Ortoreksiya Nervoza Üzerine Etkileri

Öz

Amaç: Bu çalışma, sağlık bilimleri fakültesinde öğrenim gören kadın üniversite öğrencilerinin ortoreksiya nervoza eğilimi, yeme davranışı ve beslenme kalitesi arasındaki ilişkiyi belirlemeyi amaçlamıştır.

Yöntemler: Çalışmaya 18-25 yaş aralığındaki 254 kadın üniversite öğrencisi katılmıştır. Katılımcıların vücut ağırlığı, boyu ile bel ve kalça çevreleri uygun tekniklerle ölçülmüştür. Ortoreksiya nervoza eğilimi Ortoreksiya Nervoza Risk Ölçeği (ORTO-11), yeme bozukluğu eğilimi Yeme Tutum Testi (EAT)-26 ve beslenme kalitesi Beslenme Kalitesi İndeksi-Uluslararası (DQI-I) kullanılarak değerlendirilmiştir.

Bulgular: Öğrencilerin beslenme kalitesi puanları (52,3±8,31) nispeten düşük bulunmasına karşın, ortoreksiya nervoza (%83,4) ve yeme bozukluğu (%31,5) eğilimleri oldukça yüksek saptanmıştır. Beslenme kalitesi düşük olanların ortalama ORTO-11 puanı, beslenme kalitesi yüksek olanlara kıyasla daha yüksektir (p<0,05). ORTO-11 ile EAT-26 ve ORTO-11 ile DQI-I arasında negatif yönlü zayıf bir ilişki olduğu belirlenmiştir (sırasıyla p<0,001 ve p=0,031). Yeme bozukluğu eğilimi yüksek olanlarda ortoreksiya nervoza eğilimi de daha yüksek bulunmuştur (p=0,003).

Sonuçlar: Özetle, sağlık bilimleri alanındaki kadın öğrencilerde artan ortoreksiya nervoza eğilimi; artan yeme bozukluğu eğilimi ve beslenme kalitesi ile ilişkilidir. Daha kesin sonuçlara ulaşabilmek amacıyla; genel popülasyonu temsil eden geniş bir örneklem büyüklüğüne sahip, etkili faktörlerin analiz edildiği, çok merkezli ve kapsamlı bir çalışma tasarımı önerilmektedir.